西安易俗社文化街區(qū)，同盛祥泡饃的香氣與秦腔的吼聲交織升騰；西安飯莊東大街總店，一場(chǎng)以王維詩(shī)境為藍(lán)本的宴席靜待“知味人”；人們手指輕點(diǎn)，地道的“長(zhǎng)安味道”便通過(guò)外賣(mài)送至千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌……古都西安的年味，浸潤(rùn)著文化的“濃湯”，格外濃郁。
2月18日，在西安飯莊東大街總店的陜菜文化體驗(yàn)博物館內(nèi)，一場(chǎng)名為“王維·歲時(shí)和鳴宴”的唐詩(shī)美食主題展正在進(jìn)行。參觀者步入其中，便可循著“明月松間照，清泉石上流”的意境，細(xì)品詩(shī)佛的人生軌跡與詩(shī)歌意境，完成一場(chǎng)從觀詩(shī)、入畫(huà)到品宴、悟境的文化之旅。
“這個(gè)春節(jié)，我們想讓文化變得可感、可嘗、可享?！蔽靼诧嬍诚嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，“老字號(hào)是歷史的‘活化石’，但‘活’字是關(guān)鍵。它不能只停留在展柜里，更要活在當(dāng)代人的體驗(yàn)與情感共鳴中。”
在西安易俗社文化街區(qū)，一場(chǎng)別開(kāi)生面的“火焰駒美食探案快閃”正在上演?，F(xiàn)場(chǎng)，19個(gè)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的老字號(hào)攤位次第排開(kāi)，預(yù)包裝年貨、特色小吃、臘味制品與文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。
活動(dòng)創(chuàng)新推出“戲曲尋味”探案式打卡。游客在指定點(diǎn)位打卡集章，即可逐步解鎖融匯秦腔劇情與老字號(hào)美食的雙重線(xiàn)索，全部解鎖后即可獲得老字號(hào)新春伴手禮。游客在打卡與尋味中，玩得不亦樂(lè)乎。
常寧宮園林酒店亦開(kāi)辟出獨(dú)特的文化體驗(yàn)空間。寫(xiě)春聯(lián)、繪燈籠、觀民俗、抬花轎等多樣活動(dòng)，讓游客沉浸于傳統(tǒng)年俗。園區(qū)特設(shè)的“新春游園集章”活動(dòng)，更以互動(dòng)游戲串聯(lián)六個(gè)主題點(diǎn)位，讓人們感受古今交融的樂(lè)趣。
春節(jié)期間，非遺技藝成為可觀摩、可互動(dòng)、可帶走的鮮活體驗(yàn)。老孫家、同盛祥的門(mén)店里，國(guó)家級(jí)非遺“牛羊肉泡饃制作技藝”傳承人親自坐鎮(zhèn)，現(xiàn)場(chǎng)教大家怎么掰饃才均勻、煮饃要掌握哪些火候；省級(jí)非遺“餃子制作技藝”傳承人指尖翻飛，金魚(yú)、牡丹形狀的花餃就制作出來(lái)。
顧客不僅能看得明明白白，還能親手試試掰饃、捏餃子，過(guò)足了癮。針對(duì)親子家庭，同盛祥、老孫家還準(zhǔn)備了“童趣非遺拓印”。孩子們可把秦腔臉譜、老字號(hào)招牌拓在紙上，直接把文化記憶揣回家。
“每一次展演，都是一次播種?！蔽靼诧嬍诚嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，“我們希望通過(guò)這些互動(dòng)，讓大家明白老字號(hào)招牌的背后，是一代代匠人‘擇一事、終一生’的傳承與匠心。”
老字號(hào)新春系列活動(dòng)，還有個(gè)核心亮點(diǎn)，便是將“惠民”落到實(shí)處。“西安飯莊大廚到家”“清真絲路美食”“非遺美食集市”等微信小程序開(kāi)啟了線(xiàn)上年貨節(jié)，人們足不出戶(hù)，也能把滿(mǎn)滿(mǎn)的年味帶回家。
這場(chǎng)熱鬧喜慶的新春活動(dòng)，以文化為根、以體驗(yàn)為橋、以惠民為本，實(shí)實(shí)在在詮釋了真正的傳承從不在博物館的展柜里，而在與當(dāng)下的每一次溫暖相遇中，也讓團(tuán)圓年、家鄉(xiāng)味有了更多的滋味。
來(lái)源：群眾新聞網(wǎng)
